Estufa Para Secado Byrd ES-0
Este equipo es empleado para secar productos de fabricación humana. Distinto es extraer agua de un alimento que encontramos en la naturaleza a algo manufacturado.
Las estufas de secado, a diferencia de un horno deshidratador, recirculan el aire de una manera distinta, generando una corriente de aire específica como demandan estos productos.
Se fabrican en distintos tamaños de acuerdo a la producción que debamos abordar.
Ejemplos de alimentos en estos equipos son pastas secas, galletitas y pastas de frutos secos entre otros.
Se fabrica en dos versiones: a gas o electricidad.
Características generales:
- Modelo ES-0: 4.000 W, 220 v.c.a. 15.000 kcal/h, 1 forzador.
- Dimensiones: ancho 800 mm, fondo 900 mm, alto 2.000 mm (gas: ancho 900 mm, fondo 900 mm, alto 2.000 mm).
- Una puerta, un carro extraíble.
- Carro: 450 mm x 700 mm x 1.600 mm.
- Capacidad: 20 bandejas de 45cm x 70 cm, siliconadas perforadas.
- Superficie de estibado: 6,3 m3.
- Construcción en acero inoxidable de 1,2 mm de espesor.
- Sistema forzador de aire + calefactor.
- Tablero de control automatizado por control digital de temperatura.
- Totalmente automatizado, con datos de temperatura/tiempo/humedad (opcional: salida a internet y a pc remotas).
- Sistema de control: totalmente digital.
- Funciones de la estufa: secado de fideos, secado de cereales, secado de productos en general, secado de aromáticas y otros.
- Uso industrial.
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