Byrd ES-0 Trockenofen
Diese Ausrüstung wird zum Trocknen von künstlich hergestellten Produkten verwendet. Es ist etwas anderes, Wasser aus einem Lebensmittel zu extrahieren, das wir in der Natur aus etwas Hergestelltem finden.
Trockenöfen zirkulieren im Gegensatz zu Dörröfen die Luft auf andere Weise und erzeugen so einen spezifischen Luftstrom, der den Anforderungen dieser Produkte entspricht.
Sie werden je nach der Produktion, die wir bearbeiten müssen, in verschiedenen Größen hergestellt.
Beispiele für Lebensmittel in diesen Geräten sind unter anderem Trockennudeln, Kekse und Nusspasten.
Es wird in zwei Versionen hergestellt: Gas oder Elektro.
Allgemeine Charakteristiken:
- Modell ES-0: 4.000 W, 220 VAC, 15.000 kcal/h, 1 Forcer.
- Abmessungen: Breite 800 mm, Tiefe 900 mm, Höhe 2.000 mm (Gas: Breite 900 mm, Tiefe 900 mm, Höhe 2.000 mm).
- Eine Tür, ein abnehmbarer Wagen.
- Schlitten: 450 mm x 700 mm x 1.600 mm.
- Kapazität: 20 Tabletts à 45 cm x 70 cm, perforiertes Silikon.
- Stauraum: 6,3 m3.
- 1,2 mm dicke Edelstahlkonstruktion.
- Luftantrieb + Heizsystem.
- Automatisierte Steuerplatine mit digitaler Temperaturregelung.
- Vollautomatisch, mit Temperatur-/Zeit-/Feuchtigkeitsdaten (optional: Internet und Remote-PC-Ausgabe).
- Steuerungssystem: volldigital.
- Herdfunktionen: Trocknen von Nudeln, Trocknen von Getreide, Trocknen von Produkten im Allgemeinen, Trocknen von Aromen und anderen.
- Industrielle Nutzung.
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