Forno de secagem Byrd ES-0

Este equipamento é utilizado para secar produtos de fabricação humana. É diferente extrair água de um alimento que encontramos na natureza de algo fabricado.

Os fornos de secagem, diferentemente de um forno desidratador, recirculam o ar de maneira diferente, gerando uma corrente de ar específica conforme a demanda desses produtos.

São fabricados em diversos tamanhos de acordo com a produção que devemos abordar.

Exemplos de alimentos presentes nesses equipamentos são massas secas, biscoitos e pastas de nozes, entre outros.

É fabricado em duas versões: a gás ou elétrica.

Características gerais:

  • Modelo ES-0: 3.000 W, 220 Vca 15.000 kcal/h, 1 forçador.
  • Dimensões: largura 800 mm, profundidade 800 mm, altura 1.800 mm (gás: largura 1.000 mm, profundidade 800 mm, altura 1.800 mm).
  • Uma porta, um carrinho removível.
  • Carrinho: 400 mm x 600 mm x 1.400 mm e 1.000 litros. capacidade.
  • Construção em aço inoxidável e chapa metálica aluminizada.
  • Sistema de forçamento de ar + aquecedor.
  • Painel de controle automatizado com controle digital de temperatura.
  • Totalmente automatizado, com dados de temperatura/tempo/umidade com acesso à Internet e PCs remotos.
  • Sistema de controle: totalmente digital.
  • Sistema de controle e monitoramento remoto Sistema Sitrad®.
  • Funções do fogão: secar macarrão, secar cereais, secar produtos em geral, secar aromáticos e grama.
  • Uso industrial.

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