Dosificador de Salsas Frías Refrigerado Byrd 3 Bombas 2,5 L
Descripción general
El Dosificador de Salsas Frías Refrigerado Byrd está diseñado para dosificar de manera práctica, higiénica y eficiente productos como mayonesa, mostaza, ketchup y salsas frías homogéneas en entornos gastronómicos profesionales.
Cuenta con 3 bombas manuales dosificadoras, cada una conectada a un recipiente de 2,5 litros de capacidad. Cada pulsación entrega aproximadamente 30 ml de producto, permitiendo un servicio ordenado, rápido y sin derrames.
Su gabinete exterior está fabricado en acero inoxidable AISI 304, ideal para uso gastronómico por su resistencia, higiene y facilidad de limpieza. En su interior incorpora recipientes de plástico sanitario aptos para contacto con alimentos.
Además, el equipo posee una unidad refrigeradora incorporada de 1/3 HP, ubicada en la parte inferior del gabinete. Su sistema de recirculación de aire mantiene los condimentos a baja temperatura, aproximadamente a +4 °C, ayudando a conservar los productos fuera del rango de riesgo alimentario.
Es una solución ideal para locales gastronómicos, patios de comida, estaciones de servicio, hamburgueserías, comedores, fast food, carros de comida y puntos de autoservicio.
Conocé más sobre los usos y beneficios del Dosificador de Salsas Frías Refrigerado BYRD® y descubrí cómo este equipo ayuda a mejorar la higiene, el orden y la eficiencia en el servicio gastronómico.
Características generales
- Marca: Byrd.
- Tipo de equipo: dosificador refrigerado de condimentos y salsas frías.
- Uso recomendado: mayonesa, mostaza, ketchup y salsas frías homogéneas.
- Cantidad de dosificadores: 3 bombas manuales.
- Capacidad por recipiente: 2,5 litros.
- Capacidad total: 7,5 litros.
- Dosificación aproximada: 30 ml por pulsación.
- Sistema de dosificación: bomba manual.
- Gabinete exterior: acero inoxidable AISI 304.
- Recipientes interiores: plástico sanitario apto para contacto con alimentos.
- Unidad refrigeradora incorporada: 1/3 HP.
- Sistema de frío: recirculación de aire.
- Temperatura de trabajo aproximada: +4 °C.
- Base: gabinete con ruedas o regatones regulables, según configuración.
- Medidas: 80 cm de ancho × 41 cm de profundidad × 120 cm de alto.
Usos recomendados
- Mayonesa.
- Mostaza.
- Ketchup.
- Salsas frías homogéneas.
- Aderezos sin partículas sólidas.
Importante sobre el uso
Se recomienda utilizar salsas líquidas o semisólidas homogéneas, sin partículas, semillas, trozos o grumos, para evitar obstrucciones en las bombas dosificadoras.
Las bombas deben limpiarse regularmente para evitar acumulación de producto en el interior. Al finalizar la jornada, se recomienda realizar una limpieza profunda de bombas, mangueras, tapas y recipientes.
Limpieza y mantenimiento
Para una correcta higiene del equipo:
- Apagar y desconectar el equipo antes de limpiar.
- Retirar tapas y recipientes.
- Desenroscar las bombas y desconectar las mangueras internas.
- Lavar boquillas y mangueras con agua caliente y detergente.
- Accionar la bomba varias veces durante la limpieza para hacer circular agua caliente.
- No desarmar la boquilla dosificadora.
- Sanitizar las piezas y superficies según el procedimiento habitual del establecimiento.
- Reensamblar correctamente antes de volver a utilizar.
Garantía
Garantía limitada de 12 meses contra defectos de fabricación o materiales. No cubre daños por uso indebido, falta de mantenimiento, obstrucciones por productos no aptos o modificaciones realizadas sobre el equipo.
