Distributeur de sauces froides réfrigéré Byrd 3 pompes 2.5 L
Description générale
Les Distributeur de sauces froides réfrigéré Byrd Il est conçu pour doser de manière pratique, hygiénique et efficace des produits tels que la mayonnaise, la moutarde, le ketchup et les sauces froides homogènes dans les environnements de restauration professionnels.
Compte sur 3 bombes manuelles de dosage, chacune connectée à un récipient de 2,5 litres de capacité. Chaque pulsation délivre environ 30 ml de produit, permettant un service ordonné, rapide et sans déversements.
Votre boîtier extérieur est fabriqué en acier inoxydable AISI 304, idéal pour un usage gastronomique grâce à sa résistance, son hygiène et sa facilité de nettoyage. À l'intérieur, il intègre des récipients en plastique sanitaire adaptés au contact alimentaire.
De plus, l'équipe possède une unité de réfrigération intégrée de 1/3 CV, située en bas du meuble. Son système de recirculation d'air maintient les condiments à basse température, environ à +4 °C, aidant à conserver les produits hors de la plage de risque alimentaire.
C'est une solution idéale pour restauration rapide, aires de restauration, stations-service, restaurants de hamburgers, cantines, restauration rapide, food trucks et points de vente en libre-service.
En savoir plus sur les utilisations et les avantages de Distributeur de Sauces Froides Réfrigéré BYRD® et j'ai découvert comment cet équipement aide à améliorer l'hygiène, l'ordre et l'efficacité dans la restauration.
Caractéristiques générales
- Marque : Byrd.
- Type d'équipement : distributeur réfrigéré de condiments et de sauces froides.
- Utilisation recommandée : mayonnaise, moutarde, ketchup et sauces froides homogènes.
- Quantité de distributeurs : 3 pompes manuelles.
- Capacité par récipient : 2,5 litres.
- Capacité totale : 7,5 litres.
- Dosage approximatif : 30 ml par pompe.
- Système de dosage : pompe manuelle.
- Boîtier extérieur : acier inoxydable AISI 304.
- Récipients intérieurs : plastique sanitaire apte au contact alimentaire.
- Unité de réfrigération intégrée : 1/3 CV.
- Système de froid : recirculation d'air.
- Température de travail approximative : +4 °C.
- Base armoire sur roulettes ou patins réglables, selon configuration.
Utilisations recommandées
- Mayonnaise.
- Moutarde.
- Ketchup.
- Sauces froids homogènes.
- Sauces sans particules solides.
Important concernant l'utilisation
Il est recommandé d'utiliser des sauces liquides ou semi-solides homogènes, sans particules, graines, morceaux ou grumeaux, afin d'éviter des obstructions dans les pompes doseuses.
Les pompes doivent être nettoyées régulièrement pour éviter l'accumulation de produit à l'intérieur. À la fin de la journée, un nettoyage en profondeur des pompes, tuyaux, couvercles et récipients est recommandé.
Nettoyage et entretien
Pour une bonne hygiène de l'équipement :
- Éteignez et débranchez l'équipement avant de le nettoyer.
- Retirer les bouchons et les récipients.
- Dévisser les pompes et débrancher les tuyaux internes.
- Laver l'embout buccal et le tuyau avec de l'eau chaude et du savon.
- Actionner la pompe plusieurs fois pendant le nettoyage pour faire circuler de l'eau chaude.
- Ne pas désassembler l'embout doseur.
- Nettoyez les pièces et les surfaces selon la procédure habituelle de l'établissement.
- Remonter correctement avant réutilisation.
Garantie
Garantie limitée de 12 mois contre les défauts de fabrication ou de matériaux. Ne couvre pas les dommages dus à une mauvaise utilisation, à un manque d'entretien, à des obstructions causées par des produits inappropriés ou à des modifications apportées à l'équipement.
