Dosador de Molhos Frios Refrigerado Byrd 3 Bombas 2,5 L
Visão geral
O Dosificador de Molhos Frios Refrigerado Byrd é projetado para dosar de forma prática, higiênica e eficiente produtos como maionese, mostarda, ketchup e molhos frios homogêneos em ambientes gastronômicos profissionais.
Possui 3 bombas manuais dosadoras, cada uma conectada a um recipiente de 2,5 litros de capacidade. Cada pulsação entrega aproximadamente 30 ml de produto, permitindo um serviço ordenado, rápido e sem derramamentos.
Seu gabinete externo é fabricado em aço inoxidável AISI 304, ideal para uso gastronômico por sua resistência, higiene e facilidade de limpeza. Em seu interior incorpora recipientes de plástico sanitário aptos para contato com alimentos.
Além disso, a equipe possui um unidade de refrigeração embutida de 1/3 HP, localizado na parte inferior do gabinete. Seu sistema de recirculação de ar mantém os condimentos em baixa temperatura, aproximadamente a +4 °C, ajudando a manter os produtos fora da faixa de risco alimentar.
É uma solução ideal para locais gastronômicos, praças de alimentação, postos de gasolina, hamburguerias, refeitórios, fast food, food trucks e pontos de autoatendimento.
Conheça mais sobre os usos e benefícios do Dosador de Molhos Frios Refrigerado BYRD® e descobri como essa equipe ajuda a melhorar a higiene, a organização e a eficiência no serviço de gastronomia.
Características gerais
- Marca: Pardal.
- Tipo de equipamento: dosador refrigerado de condimentos e molhos frios.
- Uso recomendado: maionese, mostarda, ketchup e molhos frios homogêneos.
- Quantidade de dosadores: 3 bombas manuais.
- Capacidade por recipiente: 2,5 litros.
- Capacidade total: 7,5 litros.
- Dosagem aproximada: 30 ml por pulsação.
- Sistema de dosagem: bomba manual.
- Gabinete externo aço inoxidável AISI 304.
- Recipientes internos: plástico sanitário apto para contato com alimentos.
- Unidade de refrigeração embutida: 1/3 CV.
- Sistema de frio: recirculação de ar.
- Temperatura de trabalho aproximada: +4 °C.
- Base: gabinete com rodízios ou pés niveladores ajustáveis, dependendo da configuração.
Usos recomendados
- Maionese.
- Mostarda.
- Ketchup.
- Molhos frios homogêneos.
- Molhos sem partículas sólidas.
Importante sobre o uso
Recomenda-se o uso de molhos líquidos ou semissólidos homogêneos, sem partículas, sementes, pedaços ou grumos, para evitar obstruções nas bombas dosadoras.
As bombas devem ser limpas regularmente para evitar o acúmulo de produto em seu interior. Ao final do dia, recomenda-se a limpeza profunda de bombas, mangueiras, tampas e recipientes.
Limpeza e manutenção
Para uma higiene correta do equipamento:
- Desligue e desconecte o equipamento antes de limpar.
- Retirar tampas e recipientes.
- Desatar as bombas e desconectar as mangueiras internas.
- Lavar bicos e mangueiras com água quente e detergente.
- Acione a bomba várias vezes durante a limpeza para circular água quente.
- Não desmonte o bico dosador.
- Sanitizar as peças e superfícies de acordo com o procedimento usual do estabelecimento.
- Reafixar corretamente antes de reutilizar.
Garantia
Garantia limitada de 12 meses contra defeitos de fabricação ou materiais. Não cobre danos por mau uso, falta de manutenção, obstruções por produtos inadequados ou modificações realizadas no equipamento.
