Dosificador de molhos frios refrigerado para um serviço mais organizado e higiênico

O Dosador de Molhos Frios Refrigerado BYRD® É uma solução profissional pensada para estabelecimentos gastronômicos que precisam servir molhos e condimentos de maneira prática, higiênica e eficiente.

Projetado para produtos como maionese, mostarda, ketchup e molhos frios homogêneos, este equipamento permite melhorar a organização do balcão e manter uma apresentação organizada durante toda a jornada de trabalho.

Em ambientes de alta rotatividade, como hamburguerias, praças de alimentação, postos de gasolina, food trucks, bares, restaurantes e serviços de catering, ter um dosador refrigerado de condimentos ajuda a otimizar tempos, reduzir desperdícios e conservar melhor os produtos prontos para servir.

3 bombas manuais para dosagem prática e precisa

Este equipamento conta com 3 bombas manuais dosadoras, cada uma conectada a um recipiente de 2,5 litros. Sua capacidade total é de 7,5 litros, permitindo trabalhar com diferentes temperos ao mesmo tempo.

Cada batimento cardíaco entrega aproximadamente 30 ml de produto, o que facilita um serviço mais organizado, constante e eficiente. Essa dosagem controlada permite melhorar o manejo de insumos e manter uma experiência de atendimento mais ágil para o cliente.

Refrigeração embutida para conservar molhos e condimentos

O Dosador de Molhos Frios Refrigerado BYRD® incorpora uma unidade refrigeradora de 1/3 CV, localizada na parte inferior do gabinete.

Seu sistema de recirculação de ar mantém os condimentos em baixa temperatura, aproximadamente a +4 °C, ajudando a manter os produtos fora da faixa de risco alimentar.

Essa característica o torna uma opção ideal para trabalhar com molhos frios e temperos que exigem temperatura controlada durante o serviço.

Construção em aço inoxidável para uso gastronômico profissional

Seu gabinete externo é fabricado em aço inoxidável AISI 304, um material escolhido pela sua resistência, durabilidade, higiene e facilidade de limpeza. Em seu interior, o equipamento incorpora recipientes plásticos sanitários adequados para contato com alimentos.

Esta combinação de materiais permite um uso profissional intensivo, mantendo as condições necessárias para o trabalho diário em cozinhas comerciais e pontos de autoatendimento.

Uso recomendado e manutenção de equipamento

A equipe é indicada para molhos líquidos ou semissólidos homogêneos, sem partículas, sementes, pedaços ou grumos. Isso ajuda a evitar o entupimento das bombas dosadoras e garante um funcionamento mais suave.

Para uma higiene correta, recomenda-se limpar regularmente bombas, mangueiras, tampas e recipientes, especialmente ao final do dia. Esta manutenção permite conservar o bom funcionamento do equipamento e assegurar uma operação ótima dentro do estabelecimento.

Dosador de Molhos Gelados BYRD®: uma solução para otimizar o serviço gastronômico

O Dosador de Molhos Frios Refrigerado BYRD® combina refrigeração, higiene, dosagem prática e construção robusta em um único equipamento.

É uma alternativa eficiente para negócios gastronômicos que buscam melhorar a apresentação de seus molhos, agilizar o despacho e manter seus produtos em condições otimizadas de serviço.

Conheça todos os detalhes técnicos do produto na ficha completa: Ver Dosador de Molhos Frios Refrigerado BYRD®