Dosificador de salsas frías refrigerado para un servicio más ordenado e higiénico

El Dosificador de Salsas Frías Refrigerado BYRD® es una solución profesional pensada para locales gastronómicos que necesitan servir aderezos y condimentos de manera práctica, higiénica y eficiente.

Diseñado para productos como mayonesa, mostaza, ketchup y salsas frías homogéneas, este equipo permite mejorar la organización del despacho y mantener una presentación prolija durante toda la jornada de trabajo.

En entornos de alta rotación, como hamburgueserías, patios de comida, estaciones de servicio, food trucks, bares, restaurantes y servicios de catering, contar con un dosificador refrigerado de condimentos ayuda a optimizar tiempos, reducir derrames y conservar mejor los productos listos para servir.

3 bombas manuales para una dosificación práctica y precisa

Este equipo cuenta con 3 bombas manuales dosificadoras, cada una conectada a un recipiente de 2,5 litros. Su capacidad total es de 7,5 litros, permitiendo trabajar con distintos condimentos al mismo tiempo.

Cada pulsación entrega aproximadamente 30 ml de producto, lo que facilita un servicio más ordenado, constante y eficiente. Esta dosificación controlada permite mejorar el manejo de insumos y mantener una experiencia de atención más ágil para el cliente.

Refrigeración incorporada para conservar salsas y condimentos

El Dosificador de Salsas Frías Refrigerado BYRD® incorpora una unidad refrigeradora de 1/3 HP, ubicada en la parte inferior del gabinete.

Su sistema de recirculación de aire mantiene los condimentos a baja temperatura, aproximadamente a +4 °C, ayudando a conservar los productos fuera del rango de riesgo alimentario.

Esta característica lo convierte en una opción ideal para trabajar con salsas frías y aderezos que requieren temperatura controlada durante el servicio.

Construcción en acero inoxidable para uso gastronómico profesional

Su gabinete exterior está fabricado en acero inoxidable AISI 304, un material elegido por su resistencia, durabilidad, higiene y facilidad de limpieza. En su interior, el equipo incorpora recipientes de plástico sanitario aptos para contacto con alimentos.

Esta combinación de materiales permite un uso profesional intensivo, manteniendo las condiciones necesarias para el trabajo diario en cocinas comerciales y puntos de autoservicio.

Uso recomendado y mantenimiento del equipo

El equipo está indicado para salsas líquidas o semisólidas homogéneas, sin partículas, semillas, trozos o grumos. Esto ayuda a evitar obstrucciones en las bombas dosificadoras y garantiza un funcionamiento más fluido.

Para una correcta higiene, se recomienda limpiar regularmente bombas, mangueras, tapas y recipientes, especialmente al finalizar la jornada. Este mantenimiento permite conservar el buen funcionamiento del equipo y asegurar una operación óptima dentro del establecimiento.

Dosificador de Salsas Frías Refrigerado BYRD®: una solución para optimizar el servicio gastronómico

El Dosificador de Salsas Frías Refrigerado BYRD® combina refrigeración, higiene, dosificación práctica y construcción robusta en un solo equipo.

Es una alternativa eficiente para negocios gastronómicos que buscan mejorar la presentación de sus aderezos, agilizar el despacho y mantener sus productos en condiciones óptimas de servicio.

Conocé todos los detalles técnicos del producto en la ficha completa: Ver Dosificador de Salsas Frías Refrigerado BYRD®