Horno Ahumador Deshidratador Byrd HAD-10
Horno HAD-10 Analógico Comercial (Horno Ahumador Deshidratador 10 Niveles).
Horno Ahumador en frío y caliente. Dentro de sus funciones también podemos lograr cocción lenta de alimentos y deshidratar cárnicos.
Un equipo compacto con gran capacidad. Por ejemplo, puede contener 10 piezas tipo “panceta” para ahumar y termo tratar.
Pensado para emprendedores y pequeñas producciones comerciales.
Características generales:
- Gabinete diseñado para uso intensivo, construido en acero inoxidable de 1,2 mm de espesor.
- Con herrajes metálicos y burletes en acero inoxidable.
- 10 niveles de rejillas o bastidores provistos de 400 mm x 300 mm, y también una bandeja colectora de grasas/humectadora desmontables para limpieza.
- Control mediante termostato analógico simple y visión en tiempo real de la temperatura con termómetro.
- Dimensiones: alto 800 mm x frente 460 mm x fondo 500 mm.
- Peso: 59 kg.
- Tensión: 220 volts 50 ciclos.
- Consumo energético: 4.000 W 18 amp.
- Incluye recetario con manual de funcionamiento y funciones básicas.
- Uso comercial.
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