Fatiador de queijo Byrd Girolle

Foi inicialmente utilizado para o queijo suíço Tète de Moine, do qual foram obtidas flores chamadas “giroles”.

Este acessório queijeiro permite inserir na lança central um queijo de até 14 cm de altura e até 25 cm de diâmetro. Com a ajuda de quatro pinos para que não se mova, retire as lascas de queijo enroladas girando a manivela.

Características gerais:

  • É feito de aço inoxidável e plástico APM.
  • Possui canal desengordurante sanitário que confere maior higiene ao serviço.
  • A afiação da lâmina é feita com lixa #120.

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