Forno de secagem Byrd ES-1

Este equipamento é utilizado para secar produtos de fabricação humana. É diferente extrair água de um alimento que encontramos na natureza de algo fabricado.

Os fornos de secagem, diferentemente de um forno desidratador, recirculam o ar de maneira diferente, gerando uma corrente de ar específica conforme a demanda desses produtos.

São fabricados em diversos tamanhos de acordo com a produção que devemos abordar.

Exemplos de alimentos presentes nesses equipamentos são massas secas, biscoitos e pastas de nozes, entre outros.

É fabricado em duas versões: a gás ou elétrica.

Características gerais:

  • Modelo ES-1: 6.000 W, 380 Vca 20.000 kcal/h, 2 forçadores.
  • Dimensões: largura 1.600 mm, profundidade 1.000 mm, altura 2.000 mm (gás: largura 1.900 mm, profundidade 1.000 mm, altura 2.000 mm).
  • Duas portas, dois carrinhos removíveis.
  • Carrinhos: 450 mm x 700 mm x 1.600 mm e 1.500 litros. capacidade.
  • Construção em aço inoxidável e chapa metálica aluminizada.
  • Sistema de forçamento de ar + aquecedor.
  • Painel de controle automatizado com controle digital de temperatura.
  • Totalmente automatizado, com dados de temperatura/tempo/umidade com acesso à Internet e PCs remotos.
  • Sistema de controle: totalmente digital.
  • Sistema de controle e monitoramento remoto Sistema Sitrad®.
  • Funções do fogão: secar macarrão, secar cereais, secar produtos em geral, secar aromáticos e grama.
  • Uso industrial.

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