Fatiador de queijo Byrd Girolle
Foi inicialmente utilizado para o queijo suíço Tète de Moine, do qual foram obtidas flores chamadas “giroles”.
Este acessório queijeiro permite inserir na lança central um queijo de até 14 cm de altura e até 25 cm de diâmetro. Com a ajuda de quatro pinos para que não se mova, retire as lascas de queijo enroladas girando a manivela.
Características gerais:
- É feito de aço inoxidável e plástico APM.
- Possui canal desengordurante sanitário que confere maior higiene ao serviço.
- A afiação da lâmina é feita com lixa #120.
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