Forno fumante desidratador Byrd HAD-10
Forno comercial analógico HAD-10 (forno defumador desidratador de 10 níveis).
Forno fumeiro quente e frio. Dentro de suas funções também podemos conseguir cozimento lento de alimentos e desidratação de carnes.
Um dispositivo compacto com grande capacidade. Por exemplo, pode conter 10 peças tipo “bacon” para defumação e tratamento térmico.
Projetado para empreendedores e pequenas produções comerciais.
Características gerais:
- Gabinete projetado para uso intensivo, construído em aço inoxidável com 1,2 mm de espessura.
- Com acessórios de metal e proteção contra intempéries em aço inoxidável.
- São fornecidos 10 níveis de grelhas ou racks medindo 400 mm x 300 mm, e também uma bandeja removível de coleta/umidificação de gordura para limpeza.
- Controle através de um simples termostato analógico e visualização em tempo real da temperatura com um termômetro.
- Dimensões: altura 800 mm x frente 460 mm x profundidade 500 mm.
- Peso: 59kg.
- Tensão: 220 volts 50 ciclos.
- Consumo de energia: 4.000 W 18 amp.
- Inclui livro de receitas com manual de operação e funções básicas.
- Uso comercial.
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